Slavnostní večeře
Menu č. 1
- Hovězí tatarský biftek s kapary a vejcem, toasty
- Vepřová panenka Rossini, kachní játra, opečený brambor, lanýžový olej
- Losos s bylinkovou krustou, citronovo-bramborové pyré, papriková redukce
- Citronový cheese cake, šlehačka, meduňka
1900 Kč pro dvě osoby
Menu č. 2
- Karamelizované kaki s limetou, parmská šunka, ciabatta
- Hovězí líčka sous vide, petrželové pyré s rozmarýnem, omáčka z červené řepy
- Grilovaný losos s ratatouille, vinná omáčka s kapary
- Camenbert s jablky nakládanými v koňaku, croissant
- Hruškový závin s vlašskými ořechy a zmrzlinou
2100 Kč pro dvě osoby
Menu č. 3
- Crostini s rajčaty a uzeným lososem, bazalkový olej
- Kedlubnový krém se slaninou a krutony
- Kachní prso, pečená dýně se sladkým chilli a mořskou solí
- Rump steak, soté Portobello s česnekem a kmínem, omáčka z červeného vína
- Skořicové tiramisu s pošírovanou švestkou v portském víně
2600 Kč pro dvě osoby
